J'ai craqué.. Je l'ai pris entre mes doigts... Tout de rondeur. Il a craqué sous la dent, tranquillement, sans résistance, tout de paix et de sérénité.. Je les aime..
Quoi, tu bouffes ça, et tu aimes ???
J'avoue, je les aime..
Mais ça n'a aucun goût.. C'est fade.. Goût de rien, comment peux tu avaler ça ???.
Je les aime, tout d'humilité. Ceux là ne font pas dans la résistance du petit beurre. Ils n'en imposent pas. Ronds, creux, ils se refusent à la géométrie brutale du moule.
Ils acceptent humblement ce mariage avec ce morceau de beurre salé, avec cette cuillérée de confiture.
J'aime le craquelin, avec ce petit quelque chose.
A vous la parole